Internationaler Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung

Am 19. Dezember 2019 beschloss die UN-Generalversammlung in ihrer Resolution 74/209, den 29. September zum Internationalen Tag des Bewusstseins für Lebensmittelverluste und -verschwendung (IDAFLW) zu erklären. Dieser Tag erinnert uns an die dringende Notwendigkeit, die weltweiten Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren.

In einer Zeit, in der die Zahl der hungernden Menschen seit 2014 wieder ansteigt und täglich Tonnen von Lebensmitteln verloren gehen oder verschwendet werden, ist unser Handeln entscheidend. Schätzungen zufolge gehen weltweit etwa 14 % der produzierten Lebensmittel zwischen Ernte und Verkauf verloren. Zusätzlich werden etwa 17 % der gesamten Lebensmittelproduktion verschwendet, wobei 11 % in Haushalten, 5 % in der Gastronomie und 2 % im Einzelhandel verloren gehen.

Der Internationale Tag des Bewusstseins für Lebensmittelverluste und -verschwendung bietet eine wertvolle Gelegenheit, sowohl den öffentlichen als auch den privaten Sektor zum Handeln zu ermutigen. Nationale und lokale Behörden sowie Unternehmen und Einzelpersonen sind aufgefordert, Prioritäten zu setzen und innovative Lösungen zu entwickeln. Ziel ist es, Lebensmittelverluste und -verschwendung zu verringern und widerstandsfähigere Lebensmittelsysteme zu schaffen.

Indem wir gemeinsam an einem Strang ziehen, können wir nicht nur die Lebensmittelversorgung sichern, sondern auch den ökologischen Fußabdruck verringern und unsere Werte des Respekts vor Nahrung und Ressourcen stärken. Lassen Sie uns am 29. September aktiv werden und den Unterschied machen!