Welttag des Geflügels

Wussten Sie, dass Geflügel weltweit nicht nur auf unseren Tellern, sondern auch in der Wirtschaft und bei der Ernährungssicherung eine zentrale Rolle spielt? Jährlich am 10. Mai erinnert der Welttag des Geflügels daran, wie wichtig Hühner, Enten und Co. für uns alle sind – weit über das Frühstücksei hinaus.

Ursprung und internationale Bedeutung

Der Welttag des Geflügels wurde erstmals 2012 in Ungarn gefeiert und hat sich seitdem auf zahlreiche Länder weltweit ausgedehnt. Der Internationale Geflügelrat (IPC) koordiniert die Feierlichkeiten, an denen aktuell 31 Mitgliedsländer beteiligt sind. Ziel ist es, die wirtschaftliche Bedeutung des Geflügelsektors, die Rolle in der Ernährungssicherung und innovative, nachhaltige Praktiken zu würdigen.

Die Ziele des Welttags

• Bewusstsein stärken: Geflügel trägt wesentlich zur Ernährungssicherheit und zum Wirtschaftswachstum bei.

• Branche würdigen: Landwirte, Züchter, Verarbeiter und Tierärzte erhalten Anerkennung für ihre Arbeit.

• Nachhaltigkeit fördern: Innovative, ressourcenschonende Praktiken werden sichtbar gemacht und geteilt.

Geflügel in Deutschland, Österreich und der Schweiz

Im deutschsprachigen Raum spielt Geflügel sowohl auf dem Markt als auch in der Kultur eine wichtige Rolle:

• Deutschland: Rund 1,3 Millionen Tonnen Geflügelfleisch werden jährlich produziert, wobei Huhn den größten Anteil hat.

• Österreich: Regionale Geflügelbetriebe setzen auf nachhaltige Haltung, Bio-Zertifizierung und kurze Lieferketten.

• Schweiz: Traditionelle Feste und regionale Rezepte wie „Poulet im Chiligewürz“ zeigen die kulinarische Vielfalt des Geflügels.

Diese Zahlen und Traditionen verdeutlichen, warum der Welttag auch hier zunehmend Beachtung findet.

So können Sie den Tag feiern

• Probieren Sie ein neues Geflügelrezept – vielleicht regional oder aus biologischer Haltung.

• Unterstützen Sie lokale Geflügelbetriebe durch Einkäufe oder Besuche.

• Informieren Sie sich über nachhaltige Haltungsmethoden und teilen Sie Wissen in Ihrem Umfeld.

FAQ – Häufige Fragen

Wann ist der Welttag des Geflügels?

Am 10. Mai, jährlich.

Wer organisiert den Tag?

Der Internationale Geflügelrat (IPC) mit seinen Mitgliedsländern.

Warum wurde Ungarn als Startpunkt gewählt?

Ungarn engagierte sich früh für die internationale Zusammenarbeit im Geflügelsektor.

Welche Bedeutung hat der Tag für Verbraucher?

Er sensibilisiert für Ernährung, Nachhaltigkeit und regionale Produkte.

Wie kann ich teilnehmen?

Mit kleinen Aktionen, Rezepten oder durch Bewusstsein für die Geflügelbranche im Alltag.

Schauen wir mal, was passiert

Der Welttag des Geflügels ist mehr als ein Branchenevent – er verbindet Ernährungssicherung, Wirtschaft, Nachhaltigkeit und Kultur. Er erinnert uns daran, wie eng Landwirtschaft und tägliches Leben miteinander verbunden sind.

Entdecken Sie die Vielfalt von Geflügel in Ihrer Region, probieren Sie neue Rezepte und teilen Sie Ihr Wissen – so wird der Welttag des Geflügels für jeden zu einem kleinen, inspirierenden Erlebnis!