Nationaler Met-Tag und Senftag in den USA

Erster Samstag im August

Haben Sie schon einmal einen Honigwein zum Grillabend probiert – und dazu einen Senf, der nicht einfach „gelb“ schmeckt, sondern fruchtig, rauchig oder sogar honigsüß? Am ersten Samstag im August passiert in den USA genau das: Zwei kulinarische Feiertage treffen aufeinander – der National Mead Day (Nationaler Met-Tag) und der National Mustard Day (Senftag). Unterschiedlich? Absolut. Aber auf dem Teller harmonieren sie überraschend gut.

Met – alter Honigwein, neu entdeckt

Met, auch Honigwein, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt. Schon in der Antike wurde er getrunken, in Sagen gilt er als Getränk der Götter, und bei den Wikingern war er Teil vieler Feste.

Herstellung in kurzer Form:

• Honig + Wasser

• Hefe startet die Gärung

• oft verfeinert mit Früchten, Gewürzen oder Kräutern

Deshalb gibt es heute viele Sorten: sanft-süß, trocken-herb, still oder prickelnd. Manche schmecken wie ein Dessertwein, andere eher wie ein leichter Weißwein.

Fun Fact für Fans im deutschsprachigen Raum:

Met ist längst kein Nischengetränk mehr. Viele Winzer, Craft-Brauereien und Mittelalter-Events bieten eigene Sorten an – vor allem im Sommer oder auf Märkten im Herbst und Winter.

Senf – kleine Körner, große Wirkung

Parallel dazu wird in den USA der National Mustard Day gefeiert. Kaum ein Würzmittel ist so vielfältig:

• klassischer gelber Senf

• körnige Varianten

• Dijon – besonders scharf

• Honig- und Beerensenf

• fruchtige oder rauchige Sorten

Senf verleiht Burgern, Bratwürsten, Dressings oder Marinaden den „Kick“, der aus gut „lecker“ und aus lecker „wow“ macht. Und das hat Tradition: Schon die Römer nutzten Senfkörner als Heil- und Gewürzpflanze.

Genuss trifft Gemeinschaft

Die zwei Feiertage passen perfekt zu einem entspannten Sommerabend. Idee zum Mitfeiern:

• Met als erfrischende Alternative zu Bier oder Wein

• Verschiedene Senfsorten zum Testen

• Grillen im Garten, Picknick im Park oder gemütlich auf der Terrasse

Viele US-Städte – besonders in Wisconsin – laden an diesem Tag zu Verkostungen ein. Dort steht auch das National Mustard Museum, in dem Tausende Senfsorten aus aller Welt gesammelt sind.

Schon gewusst?

• In Teilen der USA gilt Wisconsin als Zentrum der modernen Met-Szene.

• Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz hat Met Tradition – etwa in der Imkerei, bei Mittelalter- und Weihnachtsmärkten oder als handwerkliches Produkt kleiner Manufakturen.

• Senf gehört zu den beliebtesten Würzmitteln Europas – von süßem bayerischen Senf bis zu scharfem Dijon.

Mini-FAQ

Wann findet der Nationale Met-Tag statt?

Immer am ersten Samstag im August.

Was passt gut zu Met?

Käseplatten, Grillfleisch, Desserts oder fruchtige Sommergerichte.

Kann man Met auch alkoholfrei probieren?

Ja, es gibt Varianten ohne Alkohol oder mit sehr niedrigem Alkoholgehalt.

Warum feiern Met und Senf am gleichen Tag?

Beide Feste wurden von Genuss- und Handwerksverbänden ins Leben gerufen. Die Kombination hat sich zufällig, aber lecker ergeben – ideal für Sommerfeste und BBQs.

Lust auf neue Aromen?

Wer beim nächsten Grillabend etwas Neues wagen möchte, liegt mit Met und kreativen Senfsorten genau richtig. Beide stehen für Handwerk, Tradition und Genuss, aber auch für die Freude am gemeinsamen Probieren.

Wie wäre es, beim nächsten BBQ einfach mal mitzufeuern?

Teilen Sie diesen Artikel mit Freunden – oder speichern Sie ihn, damit Sie dieses genussvolle Sommerdatum nicht verpassen. Entdecken Sie auch unsere weiteren Artikel rund um kulinarische Feiertage und besondere Geschmacksmomente.