Internationaler Cabernet-Tag

Der Internationale Cabernet-Tag wurde 2010 von Rick Bakas ins Leben gerufen. Der offizielle Hashtag lautet: #CabernetDay.

Der Name "Cabernet Sauvignon" bedeutet übersetzt „wilder Cabernet“. Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Département Aquitaine, zu dem auch die bekannte Weinregion Bordeaux gehört. Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger, säurebetonter Rotwein mit starken Tanninen, die im Alter milder werden. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 13 und 14 Prozent.

Mit etwa 840.000 Hektar ist Cabernet Sauvignon die am häufigsten angepflanzte Weinrebe der Welt. Auch im Napa Valley in Kalifornien dominiert diese Rebsorte. Als weltweit beliebteste Rotweintraube ist Cabernet Sauvignon eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, die beide ebenfalls aus Bordeaux stammen.

Dieser lebendige Text hebt die Herkunft und die besonderen Merkmale des Cabernet Sauvignon hervor und gibt einen Überblick über seine Bedeutung in der Weinwelt.