Tag des Kürbiskuchens und Nationaler Tag des Kusses des Kochs in den USA

Nach dem Austrieb benötigen Kürbisse zwischen 90 und 120 Tagen, um reif zu werden. Wussten Sie, dass jedes Jahr etwa 50 Millionen Kürbiskuchen gebacken werden? Der Kürbiskuchen, das Wahrzeichen von Thanksgiving, stiehlt seit Jahrhunderten der Feier die Show. Laut dem American Pie Council hat jeder fünfte Amerikaner bereits einen ganzen Kürbiskuchen verzehrt.

Die Redewendung „kiss the cook“ hat eine interessante Geschichte. Der erste schriftliche Beleg findet sich in einem italienisch-englischen Wörterbuch von Giuseppe Marco Antonio Baretti, das 1813 posthum veröffentlicht wurde. Baretti übersetzt die italienische Redewendung „Chi tardi arriva male alloggia“ mit „Die, die zu spät kommen, müssen den Koch küssen“. Dies deutet darauf hin, dass das Küssen des Kochs nicht nur eine Geste der Wertschätzung ist, sondern auch eine Art von „Entschädigung“ für verspätetes Erscheinen.

Im Jahr 1817 wurde das Buch „The Sexagenarian; or, the Recollections of a Literary Life in Two Volumes“ von William Beloes in einer angesehenen Literaturzeitschrift rezensiert, die von den 1820er bis zu den 1840er Jahren einen bemerkenswerten Einfluss ausübte. In der Rezension wird ein amüsanter Vorschlag erwähnt: „Bei einem Abendessen, bei dem große Zufriedenheit herrschte, wurde scherzhaft angeregt, dass der Präsident in die Küche gehen und die Köchin küssen sollte.“ Diese Anekdote zeigt, wie das Küssen des Kochs nicht nur eine nette Geste ist, sondern auch in geselligen Zusammenkünften für Freude und Lachen sorgt.

Feiern Sie diesen Tag, indem Sie einen Kürbiskuchen backen und vielleicht sogar den Koch küssen – oder ihm zumindest ein Kompliment für seine kulinarischen Fähigkeiten aussprechen. Der Tag erinnert uns daran, wie wichtig gute Küche und Gemeinschaft sind, und lädt dazu ein, Traditionen zu pflegen und zu genießen.