Natto ist ein berühmtes japanisches Lebensmittel, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es hat eine klebrige Konsistenz und einen eigentümlichen Geruch. Es ist das japanische Grundnahrungsmittel zum Frühstück, das oft mit Sojasauce und Senf gewürzt und mit Reis gegessen wird.
Natto hat zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile und enthält fünf wichtige Nährstoffe, die für die Erhaltung unserer Gesundheit unerlässlich sind: Eiweiß, Lipide, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Natto enthält aber auch einen besonderen Nährstoff, die Nattokinase. Er ist nur in Natto enthalten.
Nattokinase ist die beste Alternative zu Aspirin, das zur Aufrechterhaltung einer normalen Blutdichte eingesetzt wird.
