Nationaler Tortilla-Chip-Tag in den USA

Der Tortilla-Chip, ein beliebter Snack, wird aus Maistortillas hergestellt, die in Dreiecke geschnitten und dann frittiert oder gebacken werden. Alternativ können sie auch aus gepresster Maismasse gefertigt werden. Das Wort "Tortilla" leitet sich von der lateinischen Wurzel für „gedrehtes Brot“ ab und entwickelte sich über das spanische „torta“ (Kuchen) mit dem Diminutiv „illa“ (klein).

Während viele Rebecca Webb Carranza als die Erfinderin der Tortilla-Chips betrachten, erhebt die Tamalina Milling Company den Anspruch, dass ihre Familie bereits vor Carranza diese beliebten Mais-Chips hergestellt hat. Laut Arellano in Taco USA wurde die erste Tüte Tortilla-Chips für lediglich 10 Cent verkauft.

Obwohl Tortilla-Chips in den späten 1940er Jahren in Los Angeles erstmals kommerziell angeboten wurden, haben sie ihre Wurzeln in der mexikanischen Küche. Dort sind ähnliche Produkte wie Totopos und Tostadas seit Jahrhunderten bekannt und geschätzt.

Die Beliebtheit der Tortilla-Chips hat nicht nur in den USA, sondern weltweit zugenommen, und sie sind zu einem festen Bestandteil von Snacks und Festessen geworden. Ob als Begleiter zu Guacamole, Salsa oder Käse-Dip, sie verleihen jedem Anlass eine köstliche Note.

Jedes Jahr am Nationalen Tortilla-Chip-Tag, der am 24. Februar gefeiert wird, haben Fans die Möglichkeit, diesen schmackhaften Snack zu würdigen. Feiern Sie mit, indem Sie eine Vielzahl von Dips zubereiten oder sogar Ihre eigenen Tortilla-Chips zu Hause machen!