Nationaler Daiquiri-Tag in den USA

Am 19. Juli feiern Cocktail-Liebhaber in den USA den National Daiquiri Day – einen Tag zu Ehren eines Drinks, der weit mehr ist als nur eine Mischung aus Rum, Limettensaft und Zucker. Der Daiquiri zählt zu den sechs Grundcocktails, die der Cocktail-Klassiker David A. Embury in seinem Werk The Fine Art of Mixing Drinks verewigte.

Ein Cocktail mit Geschichte

Seine Ursprünge führen zurück nach Kuba: Der amerikanische Bergbauingenieur Jennings Cox soll den Daiquiri während des Spanisch-Amerikanischen Krieges kreiert haben. Aufgrund knapper Vorräte griff er zu lokalen Zutaten – weißem Rum, frischem Limettensaft und Zucker – und legte so den Grundstein für einen Cocktail, der die Jahrzehnte überdauern sollte.

In den 1940er Jahren erlebte der Daiquiri einen besonderen Boom. Während des Zweiten Weltkriegs waren Spirituosen wie Whiskey und Wodka rationiert – Rum jedoch nicht. Das machte den Daiquiri zu einem beliebten Drink jener Zeit. Ernest Hemingway, bekennender Rumliebhaber, trug mit seiner Vorliebe für eine besondere Variante zusätzlich zur Legende bei.

Hemingways „Papa Doble“

Einer der bekanntesten Ableger ist der Hemingway Daiquiri, auch Papa Doble genannt. Der Literaturnobelpreisträger bevorzugte eine herbere Version ohne Zucker:

• 2 halbe Jigger weißer Rum

• Saft von 2 Limetten

• Saft einer halben Grapefruit

• 6 Tropfen Maraschino-Likör

Das Ergebnis: ein frischer, leicht säuerlicher Drink, der Hemingways kompromisslosen Charakter widerspiegelt.

Warum wir den Daiquiri feiern

Der Daiquiri steht für kubanische Lebensfreude, amerikanische Kreativität und den Reiz des Einfachen. Er ist ein Getränk, das Menschen seit Generationen verbindet – ob am Strand von Havanna, in einer Bar in New York oder beim sommerlichen Barbecue.

Vielleicht ist der Daiquiri-Tag für Sie der perfekte Anlass, diese Legende im Glas selbst neu zu entdecken. Haben Sie schon Ihre persönliche Lieblingsvariante gefunden?