Nationaler Bundt-Tag in den USA

Am 15. November feiern die USA einen ungewöhnlichen, aber sehr beliebten Feiertag: den Nationalen Bundt-Tag. Er ehrt einen Kuchen, der auch im deutschsprachigen Raum bestens bekannt ist – den Gugelhupf. Doch in den Vereinigten Staaten hat er eine ganz eigene Erfolgsgeschichte geschrieben.

Vom Gugelhupf zum Bundt

Die Gugelhupfform mit ihren eleganten Rillen und dem Loch in der Mitte ist seit Jahrhunderten ein Klassiker in europäischen Küchen. In den 1950er-Jahren griff die amerikanische Firma Nordic Ware aus Minneapolis diese Idee auf, ließ den Begriff „Bundt“ markenrechtlich schützen und produzierte Backformen aus Aluminium. Mit großem Erfolg: Bis heute wurden über 70 Millionen Bundt-Formen verkauft.

Der Name „Bundt“ leitet sich vom deutschen Wort „Bund“ ab – im Sinne von Gemeinschaft. Passend also, denn sowohl Gugelhupf als auch Bundt-Kuchen werden traditionell in geselliger Runde serviert.

Ein Kuchen ohne Grenzen

Während es für den klassischen Gugelhupf feste Rezepte gibt, kennt der Bundt-Kuchen kaum Grenzen. Ob Schokoladenkuchen, Zitronenkuchen oder ausgefallene Variationen mit Kürbis oder Cranberries – die Form macht aus jedem Rezept einen Hingucker. In den 1960er-Jahren sorgte ein Backwettbewerb von Pillsbury für den Durchbruch: Der Gewinnerkuchen, ein „Tunnel of Fudge Cake“, machte den Bundt zur nationalen Berühmtheit.

Wie feiern die Amerikaner den Bundt-Tag?

Am 15. November wird vielerorts gebacken: Familien teilen eigene Bundt-Kreationen, Cafés bieten Spezialvarianten an und Social-Media-Kanäle füllen sich mit Rezeptideen. Für viele ist es ein Anlass, alte Backtraditionen neu zu beleben – ein Gedanke, der auch im deutschsprachigen Raum ankommt, wo Gugelhupf längst ein Symbol für Gemütlichkeit ist.

Mehr als nur Kuchen: Weitere Gedenktage am 15. November

Der Tag hat in den USA noch zwei weitere skurrile Seiten:

• National Clean Out Your Refrigerator Day – eine Erinnerung, vor dem großen Thanksgiving-Einkauf die Vorräte zu prüfen.

• National Raisin Bran Cereal Day – eine Hommage an das beliebte Frühstücks-Müsli.

Was bringt die Zukunft?

Der Nationale Bundt-Tag ist mehr als ein kulinarisches Kuriosum – er verbindet Kultur, Geschichte und Geselligkeit. Und er zeigt, wie eine europäische Tradition zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Alltagskultur werden konnte.

👉 Haben Sie selbst eine Gugelhupfform zu Hause – und welches Rezept würden Sie darin ausprobieren?

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